HOT ! 牛刀 包丁 ステンレス 9寸 27cm 新品未使用品 両刃 研ぎ済み 左利き対応

新品未使用の牛刀です。到着後すぐお使いいただけるよう、両刃で刃付け済みです。○サイズについてタイトルでは「9寸」としていますが、正確な刃渡りは約26.5cmです。寸法区切りの都合上、一番近いサイズとして9寸表記にしています。ご了承ください。○刃付けについて 両刃で刃付けをしています。 左右のバランスを整えることで、クセがなく扱いやすい仕上がりにしています。刃がまっすぐ下りるよう調整しており、狙った位置に切り込みやすく安定して食材を切ることができます。また左右対称のため、 ・刃に耐久性がある ・日常使いしやすい ・刃が真っ直ぐ下りる ・左右どちらの手でも使える といった実用性を重視した仕上がりです。肉・魚・野菜いずれにも対応できる、汎用性の高い万能仕様です。○素材について詳しい鋼材表記はありません。刃付け時の感触としてはAUS8クラスに近い硬さがあり、一般的な家庭用包丁よりも業務用寄りのしっかりした硬度を感じました。あくまで作業時の体感に基づく参考情報としてご理解ください。○相場9寸クラスのステンレス牛刀の新品相場は18,000〜25,000円程度です。ステンレスのグレードやメーカーによって前後しますので、参考程度にお願いします。【発送】刃を保護し、緩衝材で丁寧に梱包して発送します。※プロフィールにも記載の通り、包丁類のお値下げはお受けしておりません。現在の価格にてご検討いただけますと幸いです。。丁寧な使用歴(ビタクラフトＧＯＨＡＮ(16cm)(1.9L)(IH)(5層)。G2342【希少】ボニー ミンサー No.10 手回し式 肉挽き機 味噌作り。レンジメートプレミアム　白。ステンレス鍋セット 蒸し器付き 6個小皿　アムウェイフルセット。未使用品　COCOpanベーシック ３枚セット　箱無し。ZOJIRUSHI　藤ポット　グラスセット。初雪　替え刃　HF-800 中古品　5枚。有次 包丁。HALムスイ　KING 無水鍋　18。ル・クルーゼ ココット・ロンド 20cm オレンジ。DOSHISHA Bake Free 焼き芋メーカー 焼きとうもろこし。★NORDIC WARE　 ブレイデッドローフパン　ノルディックウェア。Bamix ハンドブレンダー、グラインダー、アタッチメントセット。未使用　LE CREUSET キャセロール　casserole。LECREUSET 　スカイブルー　水色　オーバル両手鍋 25cm　ル・クルーゼ。☆お値下げ☆　KING 無水鍋　20cm　IH対応。日本橋 木屋 エーデルワイスステンレス鋼 三徳包丁 No.160 研ぎ済み。T-fal 3点セット(ソースパン、ウォックパン、フライパン)