### Product Highlights* **Brand:** Masamune (正宗作)* **Steel Type:** Premium Blue Steel / Aogami (高級青鋼)* **Style:** Osaka-style Eel & Loach Filleting Knife (大阪型 鰻・鰌裂き)* **Craftsmanship:** Traditional Hand-Forged (手打ち鍛造)* **Origin:** Made in Japan (日本製)### Why Choose Masamune Blue Steel?Crafted from authentic Japanese Blue Steel (Aogami), this knife represents the pinnacle of professional cutlery. Known for its exceptional hardness and wear resistance, Blue Steel retains its razor-sharp edge far longer than standard steel. Hand-forged by the skilled artisans of Masamune, this Osaka-style eel knife delivers effortless, clean cuts every single time.*(本物の和鋼「青鋼(青紙)」で作られたこの包丁は、プロ用刃物の最高峰です。銀三 骨切り包丁、鱧切り包丁 300㎜ 尺0寸。優れた硬度と耐摩耗性で知られる青鋼は、標準的な鋼よりもカミソリのような切れ味がはるかに長く持続します。Nordic Ware cake pan desertパン 型2枚セット。正宗の熟練職人によって手打ち鍛造されたこの大阪型うなぎ裂きは、いつでも力いらずで美しい切り口を実現します。堺刀司 出刃包丁 岩國作。)*現状サイズは、 写真をご確認下さい。リンナイ かまどさん。 下記採寸(約) 刃渡:75mm切刃全長:155mm峰厚:4.5mm刃材:安来青鋼 重量:100g 画像がすべてです、よろしくご確認お願いいたします。イマン プチローズ オイルポット 未使用品 底スレ少々傷あり。 個人の長期保管品為、神経質な方は今一度ご検討の上、 ご購入をお願い致します。STAUB ストウブ ワナベS 16cm。 簡易包装発送です。Hatsuyuki HA-110-S かき氷機。 よろしくお願い致します。【希少新品未使用】本格ビアサーバー amadana BEERGO AMD-001。